一、冰箱冷藏便是保鲜吗
冷藏一般不是保鲜,冷藏归于恒温区,它的温度要比保鲜低一些,一般是0度左右,而保鲜区的温度会在1-8度,两个区域存在的食材也是有不同的,一般不会将新鲜蔬果放置在冷藏区,很简略冻坏,饮料也不会放置在冷藏区,买球站而短期内要食用的鱼虾肉类,就会放置在冷藏区,冷冻区要化冻的食物也会放置在冷藏区。
二、冰箱食物寄存要注意什么
在冰箱中寄存食物是很有考究的,热食不行直接放入冰箱中,需求晾凉后再放,因为热食温度较高,进入冰箱后会让内部温度短时刻上升,这时候就会启动压缩机作业,而且需求比较长的时刻,才能将温度控制下来,不只会构成压缩机的担负,耗电量也会增加。
一同寄存食物的不能太满,或约束寄存,食物要是都堆积在一同的话,内部就不简略被冷空气影响,简略产生织造状况,而且没有空位的状况下,也倒运于冷空气对流,使用时还会增加机组负荷,对电量和使用寿命堵塞倒运的。
还要食物要分类寄存,生的食物要与熟的食物分隔寄存,千万不要混在一同放置,简略出现细菌滋生状况。能够依据食物本身的寄存时刻、温度要求等进行分类,譬如说新鲜瓜果能够用保鲜盒装好进行寄存,肉类能够用保鲜袋密封好进行寄存,拿取也更便当。